Batido de manga e coco

Ingredientes (para 2 pessoas):

450 ml de leite de soja
30 g de manga desidratada
1 colher de sopa de lucuma em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de chá de maca peruana

Preparação:

Demolhe a manga desidratada no leite de soja cerca de 2h antes de preparar o batido, de forma a ser mais facilmente triturada e obter uma bebida mais homogénea.
Misture todos os ingredientes e com o liquidificador ou a varinha-mágica bata até obter uma bebida homogénea.

Sirva fresco ou à temperatura ambiente.

Notas: Pode preparar, de forma fácil e económica, o leite de soja numa máquina de leite de soja.
Este batido tem um sabor tropical, ideal para deliciar nos dias quentes.

Inserido em: 2014-07-09 Última actualização: 2014-07-09

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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
Receitas > Bebidas