Sopa de legumes e amaranto

Ingredientes:

2 colheres de sopa de amaranto
80g de abóbora
½ cebola
1 cenoura
¼ de curgete
azeite virgem-extra q.b.
sal marinho q.b.
coentros q.b.

Receita para Máquina de Leite de Soja.

Preparação:

Corte em pedaços pequenos os legumes e coloque dentro do jarro da máquina. Junte o amaranto. Adicione água filtrada até ao nível máximo de 1.3 litros. Escolha o programa “Soup” e inicie a máquina.
No final do processo, triture a sopa usando o programa “Fruit / Vegetable Juice” ou a varinha mágica.
Quando a máquina terminar, tempere com sal a gosto, um fio de azeite e acrescente os coentros picados.

Inserido em: 2014-01-09 Última actualização: 2023-10-18

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Receitas > Sopas
Autores > Redatores > Cristina Rodrigues