Bolo de cacau de caneca

Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha de espelta (ou trigo) integral
1 colher de sopa de cacau em pó Midzu
1 colher de sopa de farinha de coco Midzu
4 colheres de sopa de açúcar de coco Midzu
6 colheres de sopa de leite de soja
3 colheres de sopa de azeite virgem extra Midzu
1 colher de café de vinagre de cidra
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Num recipiente misture todos os alimentos secos. Acrescente o azeite e aos poucos o leite de soja. Mexa bem até obter uma mistura homógenea. Acrescente o vinagre.

Despeje numa caneca ou chávena e leve ao microondas 3-4 minutos.

Está pronto a consumir. Pode comer à colher ou partir em pequenos triângulos.

Nota: O tempo de cozedura pode variar consoante o tamanho da caneca e o modelo de microondas. Se usar canecas muito pequenas, faça metade da receita ou distribua por duas canecas.

Apesar dos bolos de forno serem aparentemente mais saudáveis, esta torna-se uma opção muito rápida e fácil de ter um bolo para, por exemplo, aqueles desejos súbitos por doces ou para deliciar as crianças num lanche.

Inserido em: 2015-04-09 Última actualização: 2015-04-13

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Receitas > Bolos
Autores > Redatores > Cristina Rodrigues