Barritas desidratadas

Ingredientes (para cerca de 12 barritas):
70 g de tâmaras
4 colheres de sopa de bagas goji
3 colheres de sopa de sementes de cânhamo
2 colheres de sopa de amêndoas
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de coco ralado

Receita para o Desidratador Midzu

Preparação:

Demolhe as bagas goji, as tâmaras e as amêndoas durante pelo menos 2 horas.
Depois escorra a água e com um processador de alimentos ou varinha mágica triture.
À pasta obtida acrescente os restantes ingredientes e misture bem até obter uma massa homógenea.
Espalhe tudo na Base para desidratação do Desidratador Midzu, e espalhe com a ajuda de uma espátula, de forma a que a pasta fica com a mesma espessura em toda Base.
Encaixe a Base de desidratação num tabuleiro do desidratador e leve a desidratar a 45ºC, durante cerca de 14h. Mais ou menos a meio do tempo, vire o conteúdo de forma a desidratar uniformemente.
No final corte em pedaços como barritas. Pode conservar em recipientes de vidro hermeticamente fechados durante várias semanas.

Um snack cru, sem glúten, sem adoçantes e saudável. Pronto para miúdos e graúdos levarem para qualquer lado.

Sugestões: Se desidratar a temperatura mais elevada, diminui o tempo de desidratação.

Já que liga o desidratador aproveite para desidratar ao mesmo tempo alguma fruta ou legume.

Inserido em: 2015-05-05 Última actualização: 2023-09-14

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Receitas > Snacks
Autores > Redatores > Cristina Rodrigues