Salada composta por legumes cortados em forma de espiral. Salada composta por legumes cortados em forma de espiral.

Salada em espiral

Ingredientes (1-2 pessoas):

1/2 curgete
1 cenoura
1 cabeça de nabo
1 tomate
1 colher de sopa de sementes de cânhamo Midzu
1 colher d sopa de azeite virgem extra Midzu
1 colher de café de levedura de cerveja em pó Midzu
orégãos Midzu q.b.
vinagre de cidra q.b.

Receita para o Cortador de Legumes Midzu

Preparação:

Lave e descasque os legumes.

No Cortador de legumes, usando a lâmina fina, corte em espiral a curgete, o nabo e a cenoura. Com a lâmina plana corte o tomate (é normal o tomate ficar um pouco desfeito, mas o molho serve também para temperar a salada).

Misture tudo numa taça e tempere com azeite, vinagre, oregãos e levedura de cerveja. Polvilhe com as sementes de cânhamo e sirva como entrada ou use como uma leve, mas nutritiva refeição principal.

Uma receita crua muito colorida. Uma forma fácil e atraente de comer legumes.

Sugestão: As pequenas sobras de legumes que já não consegue cortar, pode usar para preparar sopa ou congelar.



Inserido em: 2015.06.05 Última actualização: 2015.06.05

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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
Receitas > Pratos Principais