Barritas de chia e goji Barritas de chia e goji

Barritas de chia e goji

Ingredientes (cerca de 6 unidades):

½ chávena de sementes de chia
2 colheres de sopa de manteiga de cacau
2 colheres de sopa de bagas goji
8 tâmaras
1 colher de sopa de maca peruana
1 colher de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba

Preparação:

Coloque as bagas goji e as tâmaras de molho cerca de 1h. Depois escorra a água e caso as tâmaras tenham caroço, retire-o. Pique a fruta na picadora ou liquificador, até formar uma pasta.

Amoleça a manteiga de cacau em banho maria.

Numa taça coloque as sementes de chia, a maca, o coco e a alfarroba e misture bem. Adicione a fruta seca picada e a manteiga de cacau e mexa bem até formar uma massa homógenea.

Num tabuleiro, coloque a massa espalmada. Leve ao frigorífico algumas horas e depois corte em barritas do tamanho que desejar.
Embrulhadas em papel vegetal estas barritas energéticas podem, por exemplo, ser levadas para lanches na escola ou no emprego.

 



Inserido em: 2013.04.20 Última actualização: 2013.05.16

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Receitas > Snacks
Autores > Redatores > Cristina Rodrigues