Sopa com quinoa e vários legumes. Sopa com quinoa e vários legumes.

Sopa de quinoa e legumes

Ingredientes:
5 colheres de sopa de quinoa Midzu
1 alho-francês (parte branca)
1 beterraba pequena
1 colher de chá de caldo de legumes Biovegan
1-2 folhas de couve
1 cebola pequena
3 cenouras
azeite virgem-extra Midzu q.b.
sal marinho q.b

Receita para Máquina de Leite de Soja

Preparação:

De preferência, demolhe previamente por pelo menos 3-6h a quinoa. Com a ajuda de um coador de rede fina, escorra a água e enxague bem em água limpa.
Corte em pedaços pequenos os legumes e coloque dentro do jarro da máquina. Junte o caldo de legumes e a quinoa. Adicione água filtrada até ao nível máximo de 1.3 litros. Escolha o programa “Soup” e inicie a máquina.
No final do processo, triture a sopa usando o programa “Fruit / Vegetable Juice” ou a varinha mágica.
Quando a máquina terminar, tempere com sal a gosto e um fio de azeite.



Inserido em: 2015-10-30 Última actualização: 2015-10-30

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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
Receitas > Sopas