Bolo de pera com amêndoas torradas e canela Bolo de pera com amêndoas torradas e canela

Bolo de pera com amêndoas torradas e canela

Ingredientes:

1 chávena de farinha de espelta
1 chávena de farinha de teff Midzu
1/2 chávena de farelo de trigo
2 chávenas de açúcar de coco Midzu
100g de amêndoas Midzu torradas e partidas grosseiramente
200g de pêeas já descascadas, sem caroço e laminadas
canela em pó Midzu a gosto
2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio
3/4 de chávena de azeite Midzu
2 colheres de chá de vinagre de maçã
1 chávena e 1/2 de leite vegetal (preparado na máquina de leite de soja Midzu)

Preparação:
Reserve metade das peras (pode regá-las com sumo de limão para não oxidarem). Misture os ingredientes secos e vá incorporando os secos com uma vara de arames até obter uma massa homogénea.
Verta sobre uma forma untada e enfarinhada, decore com a restante pera e polvilhe com mais canela.
Leve ao forno cerca de 45 min. a 170ºC.

 



Inserido em: 2019-09-20 Última actualização: 2019-09-20

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Autores > Ana Soares
Receitas > Bolos