Fatia de pão com compota de bagas inca Fatia de pão com compota de bagas inca

Compota gourmet de bagas inca

Ingredientes:

500g de bagas inca
250g de açúcar amarelo
1 chávena de água
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de maca em pó
2 colheres de sopa de coco ralado

Preparação:

Demolhe as bagas durante 6-8h. Escorra a água e leve ao lume as bagas inca com o açúcar e uma chávena de água (que pode ser parte da água em que demolhou as bagas). Deixe cozinhar em lume brando e vá mexendo.
Quando já tiver consistência de compota, triture. Depois junte o cacau, a maca e o coco ralado e misture bem.
Deixe arrefecer um pouco e guarde em frascos, previamente esterilizados.



Inserido em: 2013.07.04 Última actualização: 2013.07.09

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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
Receitas > Snacks