Pudim de Gojis

Ingredientes:
1 l leite de soja
100g de bagas goji Midzu
3 colheres de açúcar amarelo
sumo de ½ limão
3 colheres de sopa de alga ágar-ágar Biovegan
2 colheres de sopa de amido de milho Biovegan

Preparação:
Coloque as bagas de molho, cerca de 2h, em algum leite de soja. Leve o leite, as bagas, o sumo de limão e o açúcar ao liquidificador e misture bem. Leve a ferver e junte a ágar-ágar e a amido de milho dissolvido num pouco de leite. Mexa bem e desligue. Coloque numa taça e leve ao frio até solidificar.
Se preferir pode ainda barrar a forma do pudim com caramelo.



Inserido em: 2013.02.28 Última actualização: 2013.12.12

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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
Receitas > Sobremesas