Artigos (30)
Bolinhos banana e aveia
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 chávena de flocos de aveia finos
100 g de coco ralado
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Broas de batata-doce e abóbora
Ingredientes:
250 g de abóbora
250 g de batata doce
250g de farinha de trigo integral
2500g de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de canela
1 pitada de baunilha Biovegan
1 chávena de frutos secos a gosto (amêndoas, avelãs, passas, nozes, tâmaras, damascos)
1 saqueta de fermento de padeiro Biovegan
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Sacher torte vegana
Ingredientes:
1 chávena de óleo de coco derretido
200g de chocolate em barra Super Fudgio derretido
2 chávenas de farinha à escolha sem glúten
1/2 chávena de cacau em pó
1 1/2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 chávena de puré de maçã
1/2 chávena de geleia de agave
1 colher de chá de baunilha em pó Biovegan
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 chávenas de leite vegetal à escolha feito na máquina de leite de soja Midzu
3/4 de chávena de doce de fruta à escolha (tradicionalmente damasco) para rechear
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Trufas de rosas
Ingredientes:
1 colher de sopa de pétalas de rosa
100g de malte de cevada em geleia
20g de açúcar de coco
25g de cacau em pó
25g de sementes de cânhamo
10g de gérmen de trigo cru
10g de psílio
1 pitada de baunilha em pó Biovegan
1 pitada de sal moído
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Bolo-pudim de cacau, castanhas e avelãs
Ingredientes:
Base:
1 chávena de açúcar de coco Midzu
3/4 de chávena de farinha integral de centeio
1/4 de chávena de amido de milho Biovegan
1/2 chávena de farinha de castanhas
1/2 chávena de farinha de avelãs Midzu
1/2 chávenas de cacau em pó Midzu
sumo e raspa de 1 limão
2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio
água q.b. até perfazer 1 chávena juntamente com o sumo de limão
1/4 de chávena de óleo de coco ou azeite Midzu
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Gelado de Natas de Coco
Ingredientes:
250ml de leite de soja caseiro (siga as instruções da máquina de leite de soja Midzu)
200ml de natas de coco
3 colheres de sopa de amido de milho Biovegan
110g de açúcar de coco Midzu
1 colher de chá de baunilha em pó Midzu
Sementes de cânhamo Midzu a gosto
Pepitas de cacau cru Midzu a gosto
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Gelado vegano de framboesa
Ingredientes:
150g de framboesas congeladas
125g de iogurte de soja natural
1 colher de sopa de açúcar de coco
Raspas de chocolate vegano
Frutos vermelhos frescos a gosto para decorar
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Terrina fria de laranja e cacau cru
Ingredientes:
390g de farinha de amêndoa Midzu
100ml de óleo de coco Midzu
225g de açúcar de coco
4 colheres de sopa de amido de milho Biovegan diluído em 8 de água
1 chávena de sumo de laranja morno
1 colher de chá de cacau cru em pó
Raspa de laranja para decorar
Pepitas de cacau cru Midzu para decorar
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Salame cru de caju
Ingredientes:
230g de cajus Midzu
Água q.b.
1 colher de sopa bem cheia de cacau cru em pó Midzu
1 colher de sopa de sementes de cânhamo sem casca Midzu
1 colher de chá de canela do Ceilão em pó
2 colheres de sopa de açúcar de coco Midzu
sumo de 1 limão
geleia crua de agave q.b.
raspa de limão para decorar (opcional)
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Pudim de Cacau Cru e Batata-doce
Ingredientes:
2 batatas doces médias
1/4 de chávena de cacau em pó
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de geleia crua de agave
1 pitada de sal marinho
1 colher de chá de baunilha em pó Biovegan
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Arroz doce (sem açúcar)
Ingredientes:
1L de leite de amêndoas com tâmaras
120g de arroz carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 molho de baunilha Biovegan
Canela em pó q.b.
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Gelatina dueto de uvas
Ingredientes:
3-4 cachos de uvas pretas
2-3 cachos de uvas brancas
2 colheres de sopa de ágar-ágar Biovegan
1/2 limão
água q.b. (opcional)
Receita para Máquina de sumos Midzu
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Gelado sabor frutos silvestres
Ingredientes (2-3 pessoas):
4 bananas congeladas
1 colher de chá de bagas Maqui em pó Midzu
pepitas de cacau Midzu q.b.
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Mousse de cacau
Ingredientes:
4 colheres de sopa de cacau em pó Midzu
2 colheres de sopa de lucuma em pó Midzu
3 bananas congeladas
3 bananas
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Gelatina de gojis
Ingredientes (para 6 taças):
85g de bagas goji
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 l de água
2 colheres de sopa de alga ágar-ágar
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Pudim de pão e coco
Ingredientes:
1 L de leite de soja
500 g de pão integral
6 colheres de sopa de açúcar de coco Midzu
1 colher de sopa de lucuma em pó Midzu
5 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de bagas inca Midzu
3 colheres de sopa de passas de uva
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Filhós nutritivos de abóbora
Ingredientes:
1kg de abóbora
1kg de farinha de trigo branca
200g de flocos de aveia
50g de sementes de chia ou tukmaria
40g de fermento de padeiro
azeite virgem extra Midzu q.b.
açúcar de coco q.b.
canela em pó q.b.
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Puré de gojis e maçã
Ingredientes (4 doses):
6 maçãs e/ou resíduos de maçã
2 colheres de sopa de bagas goji Midzu
1 pau de canela
água filtrada q.b.
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Tarte de maçã e gojis
Ingredientes:
Massa:
200 g de farinha trigo branca
50 g de farinha de teff Midzu
1 colher de sopa de sementes de tukmaria Midzu
130 ml de sumo de maçã natural
50 ml de azeite virgem extra Midzu
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Queques de maçã e manga
Ingredientes (para 12 unidades):
50 g de farinha de teff Midzu
200 g de farinha de arroz
2 colheres de sopa de lucuma Midzu
canela q.b.
200 ml de sumo de maçã natural
5 colheres de sopa de geleia de milho
1 colher de sopa de sementes de chia Midzu
2 maçãs
40 g de manga desidratada Midzu
60 ml azeite virgem extra Midzu
1 colher de sopa de fermento sem glúten
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Mousse tropical
Ingredientes (para 4-5 pessoas):
100 g de manga desidratada biológica Midzu
350 ml de iogurte de soja
2 abacates
1 banana
4 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de lucuma em pó Midzu
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Bombons de cacau
Ingredientes:
100 g manteiga de cacau
6 colheres de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de açúcar de cana (ou xarope de agave)
canela em pó q.b.
baunilha em pó q.b. (opcional)
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Crumble de marmelo e gojis
Ingredientes:
4 marmelos
3 colheres de sopa de bagas goji
150 g de farinha de trigo integral
50 g de flocos de aveia
1 colher de sopa de maca (opcional)
100 g de açúcar mascavado
80 g de margarina de cozinha vegana
canela em pó q.b.
1 laranja
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Mousse de cacau e chia
Ingredientes:
5 bananas
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de café de canela em pó
3 colheres de sopa de coco ralado
¼ de chávena de iogurte de soja
pepitas de cacau q.b
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Mousse de gojis e cacau
Ingredientes:
4 colheres de sopa de bagas goji
1 abacate
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de maca em pó
200ml de leite de coco
coco ralado q.b.
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Gelado de banana e cacau
Ingredientes:
4 bananas congeladas
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de maca em pó
2 colheres de sopa de sementes de chia
pepitas de cacau q.b
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Queques de goji e tukmaria
Ingredientes:
100g de farinha de trigo branca
100g de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de maca peruana
70g de açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento
4 colheres de sopa de bagas goji
1 colher de sopa de sementes de tukmaria
300ml de leite de soja
azeite virgem-extra
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Pudim de amêndoa e tukmaria
Ingredientes:
1l de leite de amêndoas
1 colher de sopa de agar-agar
2 colheres de sopa de sementes de tukmaria
½ chávena de fruta seca picada (passas, damascos, tâmaras)
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de açúcar mascavado
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Pudim de Gojis
Ingredientes:
1 l leite de soja
100g de bagas goji Midzu
3 colheres de açúcar amarelo
sumo de ½ limão
3 colheres de sopa de alga ágar-ágar Biovegan
2 colheres de sopa de amido de milho Biovegan
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