Pão de Batata-Doce e Sementes

Ingredientes:

80g de flocos de aveia
100g de batata doce em pó
200g de farinha de espelta
270ml de água filtrada com o filtro Midzu
1 colher de chá de sal integral
10g de fermento fresco de padeiro
1 colher de sopa de pevides de abóbora
1 colher de sopa de sementes de girassol

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Pão de Canela do Ceilão e Bebida de Amêndoas

Ingredientes :
1 1/2 colher de chá de sementes de linhaça castanha moídas e demolhadas em 5 colheres de chá de água filtrada
45 ml de azeite virgem extra Midzu
120 ml de bebida de amêndoa
125 g de farinha de espelta branca
125 g de farinha de espelta integral
1/2 colher de chá de sal integral
6 g de fermento fresco de padeiro
1 colher de sopa de canela do Ceilão
1 colher de sopa de açúcar de coco

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Pãezinhos com chouriço de soja

Ingredientes (cerca de 18 pães):
350 ml  de água
100 g de okara (polpa de soja)
2 colheres de sopa de azeite virgem-extra Midzu
100 g de flocos de aveia
200 g de farinha de trigo integral
300 g de farinha de trigo branca
100 g de farinha de teff branca
1 colher de chá de curcuma
1 colher de sopa de sementes de cânhamo
1 colher de chá de sementes de chia
1 colher de chá de fermento de padeiro
1 chouriço de soja
orégãos q.b.

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Pão de espelta com sementes

Ingredientes:
500ml de água
200g de flocos de aveia
550g de farinha de espelta branca
1 colher de sopa de sementes de cânhamo
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de azeite virgem extra Midzu
10g de fermento de padeiro
sal marinho q.b. (opcional)

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Pão de gojis e tukmaria

Ingredientes:

500ml de água
200g de flocos de aveia
550g de farinha de trigo branca
2 colheres de sopa de bagas goji
2 colheres de sopa de sementes de tukmaria
2 colheres de sopa de maca em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de azeite virgem-extra
20g de fermento para pão

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Pão sem glúten com chia

Ingredientes:

500g de farinha de arroz integral
250g de fécula de batata
250g de polvilho doce
500ml de água
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
1 colher de sopa de azeite virgem-extra
1 colher de sopa de bagas goji
20g de fermento de pão sem glúten

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Pão de Aveia com Tukmaria

Ingredientes:

500ml de água
200g de flocos de aveia
550g de farinha de trigo branca
20g de fermento de padeiro
2 colheres de sopa de sementes de tukmaria

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