prato de guisado de domingo prato de guisado de domingo

Guisado de domingo

Ingredientes:

Guisado:

2 cebolas médias
1 dente de alho
4 cenouras
2 nabos
5 batatas médias
1 couve lombarda
1 chávena com cajus
1 chávena com sementes de: sésamo, tukmaria, chia, abóbora e girassol
1/5 chávena de água

Molho:

1/5 chávena de azeite
1 molho de coentros
sal e colorau a gosto

 

Preparação:

Junte as sementes e os frutos secos numa frigideira e deixe tostar levemente, reserve.
Descasque e lave os legumes. Corte-os grosseiramente e coloque-os num tabuleiro coberto com a água. Leve ao forno por 10 minutos.
Para o molho, pique os coentros finamente e numa tigela misture com os outros ingredientes.
Retire o assado do forno e adicione os frutos secos e o molho; envolva bem. Leve ao forno por mais 20 minutos.

 



Inserido em: 2013.12.26 Última actualização: 2013.12.28

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Autores > Ana Alpande