Categoria: Autores > Ana Alpande

Artigos (5)



Candeeiro de Sal Midzu Candeeiro de Sal Midzu

Candeeiros de sal dos Himalaias – peças únicas esculpidas à mão

Invulgares e atrativos, os candeeiros de sal são peças de decoração únicas esculpidas à mão em rocha de sal retiradas das profundezas das montanhas dos Himalaias.



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Pó de lucuma Pó de lucuma

Lucuma – O Ouro dos Incas

A Lucuma (Pouteria lúcuma kuntze) é um fruto originário da América do Sul, conhecida na antiguidade como “O ouro dos Incas”. Cultivada no Peru, Bolívia e Costa Rica.
Verde no exterior e amarelo-alaranjado no interior, a sua polpa é fibrosa e doce. Deve consumir-se quando está muito madura. No entanto é tradicionalmente utilizada sob a forma de pó e dá sabor ao gelado mais popular do Peru, gelado de Lucuma, mais popular que os gelados de chocolate e baunilha.
O pó resultante da secagem e moagem da polpa resulta numa farinha doce e nutritiva que concentra quantidades abundantes de betacaroteno, ferro e niacina.

 



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prato de guisado de domingo prato de guisado de domingo

Guisado de domingo

Ingredientes:

Guisado:

2 cebolas médias
1 dente de alho
4 cenouras
2 nabos
5 batatas médias
1 couve lombarda
1 chávena com cajus
1 chávena com sementes de: sésamo, tukmaria, chia, abóbora e girassol
1/5 chávena de água



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Tarte de Maçã Tarte de Maçã

Tarte de Maçã Vegana

Ingredientes:

Massa:

1 chávena de farinha de trigo integral
1 chávena de farinha de trigo branca
1 chávena de açúcar integral de cana
1 chávena de margarina de soja



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Bombons Bombons

Bombons de cacau

Ingredientes:

100 g manteiga de cacau Midzu
6 colheres de sopa de cacau em pó Midzu
3 colheres de sopa de açúcar de cana (ou xarope de agave)
canela em pó q.b.
extrato puro de baunilha q.b. (opcional)



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