Prato de esparguete à bolonhesa com queijo vegano fumado ralado Prato de esparguete à bolonhesa com queijo vegano fumado ralado

Bolonhesa com queijo fumado

Ingredientes:

esparguete integral q.b.
azeite virgem-extra q.b. (p. ex. da Midzu)
1 dente de alho
1 cebola
1 molho de bolonhesa instantâneo
água q.b.
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de levedura de cerveja em pó (p. ex. da Midzu)
queijo vegano cheddar fumado q.b. (p. ex. da Sheese)
orégãos q.b.

Preparação:

Num tacho com água leve a cozer o esparguete.
À parte, numa frigideira antiaderente prepare o molho. Comece por refogar no azeite o alho picado e a cebola às rodelas finas. Dissolva o molho instantâneo num pouco de água e junte ao refogado. Acrescente 250ml de água quente e vá mexendo até engrossar. No final, adicione as sementes de chia e os oregãos secos e envolva. Desligue e polvilhe com a levedura de cerveja.
Sobre o esparguete disponha o molho e o queijo ralado.

Sugestão:
Pode preparar o seu próprio molho bolonhesa.

Uma receita fácil e rápida de preparar e muito nutritiva e saborosa.



Inserido em: 2014.03.05 Última actualização: 2014.06.27

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Autores > Redatores > Cristina Rodrigues
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